最近，一张“新面孔”的出现直接引爆了整个国内咖啡行业，这就是中石化易捷便利店推出的全新品牌易捷咖啡。据悉，第一家门店已经成功落户苏州。这意味着中石化正以加油站咖啡店的形式正式入局咖啡市场，也将进一步加剧了咖啡市场的竞争态势。
中石化易捷便利店推出的全新品牌易捷咖啡
半路出家的咖啡店
在当下的咖啡界里，“厮杀”最为火热的莫过于瑞幸与星巴克，或许它们都未曾料到，如今又多了一个强劲的竞争者来搅局。
9月初，中石化易捷便利店发布了全新品牌“易捷咖啡”，首店落户于苏州。由此，含着“金汤匙”出生的易捷便利店正式入局咖啡行业，同时，这也代表着易捷便利店不再是单纯的便利店，还是咖啡售卖店。
据悉，目前，易捷咖啡已推出三大产品，它们的名字也很符合中石化的独特气质。比如，92#（黑白手冲）、95#（易捷特饮）和98#（经典咖啡）。当前，线上共计15款饮品，被划分为三大类别：黑白手冲、易捷特饮、经典咖啡。对此，有不少网友评论调侃道：会不会感觉到满满的汽油味？玩笑归玩笑，这个“半路出家”的咖啡店，一定是基于足够的底气才敢和那么多咖啡品牌“叫板”。从理性分析来看，易捷咖啡的价格基本在12-28元，相比较于其他品牌咖啡，价格较亲民。其次，在开店数量上，易捷便利店存在着“天然”优势。据中石化提供的最新数据显示，截至目前，易捷便利店在中国的门店数量已经超过2.7万家，拥有目前国内最强大的前置仓网络。相比之下，据瑞幸年报显示，截至2019年第二季度，瑞幸咖啡门店数2963家。而截至3月31日，星巴克在中国共有3789家门店。中国连锁经营协会发布的2018年中国便利店TOP100榜单如此看来，这个咖啡店可谓来势汹汹。不过，咖啡店容易开，抢夺咖啡市场并不是件容易事儿，它的未来之路是否会一帆风顺呢？既然是做咖啡，就一定要牢牢守住咖啡市场。面对竞争激烈的咖啡业，中石化易捷便利店显然走了一条有别于传统模式的“野路子”。首先，在品类层面来看，它基本涵盖了经典咖啡品类，比如黑白咖啡、香草拿铁、经典可可等这些大众熟知的味道。与此同时，易捷咖啡还推出了一些创意饮品，将祖国各地的知名特产和扶贫产品融入咖啡之中。比如，当咖啡邂逅西藏卓玛泉天然冰川饮用水与甘肃天水花牛苹果，摇身一变成为易捷咖啡中的“苹果冰萃咖啡”。此外，易捷咖啡也并不只做咖啡，也出售茶饮与碳酸饮料。这样一来，便可以满足不同需求。其次，易捷咖啡通过小程序设定“咖啡库”的概念，增加了与消费者之间互动的乐趣。它的运作模式是可以将消费者购买的套餐入库，方便消费者随时下单，也能够体验到社交分享的趣味性。简单讲，如同像发微信红包一样，直接送给好友。最后，得益于门店的超高数量以及变革的决心，易捷咖啡如同涅槃一般，以稳健的步伐走入大众视野。中石化作为强大的“石油大佬”，投入高达15亿元，用于改造并新建加油站，旨在将其改为集加油、中途休息、餐饮、购物及汽车维修于一体的综合性服务场所，让加油站不仅仅只是加油站。因此，在2008年，中石化正式推出非油业务处，推出易捷便利店品牌。而这次的易捷咖啡则更是如同“锦上添花”。
中石化进军咖啡界，让人感到惊奇的同时，也发出感慨：难道咖啡比汽油还赚钱吗？答案当然是，会的！据壳牌集团执行副总裁、零售业务总裁柯一凡表示，“咖啡比油的利润率要高得多”。尤其是，这早已是一个多元市场并行的时代，单一以一个领域来赢得商业成功似乎已经不太可能了。
当瑞幸在美国上市的那一刻，新零售咖啡似乎一下子成为了消费潮流。这也证明了国内咖啡市场正处在快速发展阶段，消费人群也在迅速增长。根据前瞻产业研究院的数据显示，目前我国咖啡消费年增长率在15%左右，预计2020年，中国咖啡市场销售规模将达3000亿元人民币。因此，中石化“盯上”咖啡这一块蛋糕，也就不足为奇了。最后，值得思考的是，中国咖啡市场会不断扩大与经历消费升级的火热趋势。据瑞幸咖啡招股书表明，2018年，中国人均咖啡消费量6.2杯，与发达国家相比，中国人均咖啡消费量仅为美国的1.6%。但是，随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增加与认同，加之巨大的人口红利，会进一步刺激国内咖啡消费市场，从而打造出一个庞大的消费体系。
不过，目前来看，“加油站+咖啡店”这个模式，无疑是以傲人的姿态站在了巨人的肩膀之上，势必会挑起咖啡市场的风起云涌......
